Rezept: Raz El Hanout

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 49.29 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 TL	Pepperoni
1 TL	Guineapfeffer
1 TL	Schwarzen Pfeffer	ca. 0.07 €
2 Stück	Muskatblüte
1	Muskatnuss - gerieben
1 Stück	Getrocknete - Ingwerwur el
1 TL	Kurkuma; gemahlen	ca. 0.05 €
1 TL	Kardamonsamen	ca. 0.15 €
1 TL	Kreuzkümmel	ca. 0.19 €
0.5 TL	Safranfäden	ca. 50.85 €
2	Zimtstangen	ca. 1.00 €

Zubereitung:

Die Gewürze im Mörser oder in der Gewürzmühle mahlen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Raz El Hanout Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kardamom - Kapseln * Kreuzkümmel - gemahlen * Kurkuma * Muskatblüte - gemahlen * Muskatnuss - gemahlen * Paradieskörner - Guineapfeffer * Pfeffer schwarz, gemahlen * Safran * Zimtstangen (Ceylon)

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