Rezept: Nudeleintopf mit Garnelen

Bild: Nudeleintopf mit Garnelen - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Eiernudeln	ca. 1.00 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
250 g	Grüne Bohnen	ca. 1.00 €
1	Karotte	ca. 0.09 €
300 g	Wirsing	ca. 0.45 €
300 g	Romanesco	ca. 1.76 €
100 g	Staudensellerie	ca. 0.20 €
200 g	Kirschtomaten	ca. 0.56 €
2 Zweig(e)	Thymian	ca. 0.08 €
140 ml	Weißwein	ca. 0.50 €
400 ml	Fischfond	ca. 1.99 €
500 ml	Gemüsebrühe	ca. 0.09 €
400 g	Kabeljau	ca. 4.78 €
100 g	TK-Garnelen	ca. 0.00 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Zitronensaft

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen und vorbereiten. Bohnen brechen, Möhre schräg in Scheiben schneiden, Wirsing grob zerteilen, Romanesco in Röschen teilen, Sellerie quer in schmale Stücke schneiden. Butter und Öl in einem großen Topf erhitzen, nacheinander Bohnen, Möhren, Wirsing, Romanesco und Sellerie darin andünsten. Knoblauchzehe schälen, feinhacken und hinzufügen. Wein, Fischfond und Gemüsebrühe aufgiessen, Thymianzweige hineinlegen, alles ca. 25 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Fisch in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und etwas salzen. Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgiessen und warmstellen. Nach 25 Minuten Kirschtomaten, Fisch und Garnelen hinzufügen, ca. 5 Minuten darin garziehenlassen. Zum Schluß vorsichtig die Nudeln untermischen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Nudeleintopf mit Garnelen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eiernudeln - Spagetti * Fond - Fisch * Garnelen * Gemüsebrühe - Pulver * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Kabeljau - Filets - TK * Knoblauch * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Romanesco * Salz - Jodsalz mit Fluor * Stangenbohnen * Staudensellerie * Thymian - Bund * Tomaten - Kirschtomaten * Wirsing * Zitronensaft

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Deutschland Eintopf Garnele Nudel Suppe

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Flämischer Bauernpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 2.35 € EU-Bio: 2.69 € Demeter: 3.15 € Gesiebtes Mehl mit 4 Eigelb, Salz und Milch zu einem glatten, dünnflüssigen Teig rühren. 30 Minuten ruhen lassen. Evt. mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser
	Pilaw mit Kokos und Milch 4 Portionen Preise: Discount: 4.10 € EU-Bio: 4.20 € Demeter: 4.17 € Den Reis mit allen trockenen Zutaten vermischen. Den Butterschmalz erhitzen und die Reismischung darin 5 Minuten anbraten. Milch und Wasser dazugeben, zum
	Kardamomhäufchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.91 € EU-Bio: 6.12 € Demeter: 6.12 € Die Zutaten in diesem Rezept ergeben ca. 30 Kardamomhäufchen. Das Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eiweiß schnittfest schlagen. Die
	Nudelteig für Maultaschen - Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: 0.88 € EU-Bio: 1.21 € Demeter: 1.65 € Die Menge der angegebenen Zutaten ergibt ca. 50 kleine Maultaschen. Alle Zutaten mit 1 EL Wasser in einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. Teig auf einer
	Jota 4 Portionen Preise: Discount: 4.86 € EU-Bio: 6.59 € Demeter: 6.34 € Bohnen über Nacht einweichen. Bohnen und gewürfelten Speck in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 1 1/2 Stunden garen, wenn

Rezept: Nudeleintopf mit Garnelen

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: