Rezept: Ricottaschaum mit Orangenfilets
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Kakaopulver | ||
| Minze | ||
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
| Remy Martin | ||
| 1 | Schale Ricotta | |
| Sahne | ||
| Sahnesteif | ||
| Zimt | ca. 0.04 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
Zubereitung: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, mit Zimt würzen und den Ricotta darunter mischen. Die Orangen schälen und die Filets herauslösen. Diese dann mit Zucker karamellisieren und mit Remy Martin ablöschen.
Die Orangenfilets mit der Ricottacreme auf einem Teller anrichten und mit etwas Minze und Kakaopulver dekorieren.
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