Rezept: Rindfleisch-Reis Kasserolle mit Sherry
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.88 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 500 g | Rinderhackfleisch (Kugel, - Oberschale) | ca. 3.11 € |
| 1 | Zwiebel, gehackt | ca. 0.05 € |
| 1 | Knoblauchzehe - zerdrückt | ca. 0.09 € |
| 2 Tasse(n) | Frische Tomaten, gehackt - ODER | |
| 1 Dose(n) | Tomaten, gewürfelt (450 g) | ca. 0.85 € |
| 1 Dose(n) | Champignons in Scheiben - (240 g) | |
| 1 Tasse(n) | Langkornreis, roh | ca. 0.15 € |
| 0.33333333 Tasse(n) | Sherry - trocken | ca. 0.19 € |
| 0.66666666 Tasse(n) | Scharfer Cheddarkäse, - geraspelt (Ersat : Tilsiter) |
Zubereitung:
Das Fleisch zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in einer Kasserolle bräunen. Tomaten, Pilze, Reis und Sherry zufügen und aufkochen. Kasserolle im vorgeheizten Ofen bei 180 oC 30 Minuten garen. Den Käse überstreuen und noch gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.
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