Rezept: Rosenkohlsalat mit Schinken

Bild: Rosenkohlsalat mit Schinken - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.56 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Rosenkohl	ca. 0.41 €
4 EL	Öl	ca. 0.07 €
4 EL	Essig	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Rosmarin
200 g	Schinken	ca. 1.79 €
200 g	Hartkäse	ca. 2.00 €

Zubereitung:

Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Öl, Essig, Salz und Pfeffer und Rosmarin mischen und über den noch heißen Rosenkohl gießen. Abkühlen lassen.

Schinken und Käse in Streifen schneiden und mit dem Salat mischen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosenkohlsalat mit Schinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Emmentaler am Stück * Essig - Branntweinessig * Hinterschinken - gekocht * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Rosenkohl * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor

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