Rezept: Rotbarschfilet Mit Gemüsereis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Besuchern
Kosten Rezept: 9.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 800 g | Rotbarschfilet | ca. 4.79 € |
| 1 | Zitrone (Saft) | ca. 0.79 € |
| 1 | Zwiebel (50g) | ca. 0.05 € |
| 30 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.07 € |
| 250 g | Langkornreis | ca. 0.25 € |
| 0.75 l | Instantbrühe | ca. 3.16 € |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln (250g) | ca. 0.33 € |
| 1 | rote Paprikaschote (250g) | ca. 0.87 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Fischfilet waschen und trockentupfen. Säuern. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten, Reis kurz mitdünsten. Brühe zugießen, aufkochen. Reis ca. 25 Minuten ausquellen lassen. Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Fisch würzen. Beides nach 10 Minuten zum Reis geben. Abschmecken. Nach Wunsch mit Zitrone anrichten.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
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