Rezept: Sahne-Likör

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Kosten Rezept: 16.17 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

für ca. 2 1/2 l:
8	Eier	ca. 2.05 €
500 g	Zucker	ca. 0.75 €
1.25 l	Sahne	ca. 6.81 €
3 Pack.	Bourbon-Vanillezucker	ca. 0.99 €
0.7 l	weißer Rum	ca. 8.79 €

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Sahne leicht
anschlagen und dazugeben. Rum unterrühren und in Flaschen füllen.

Dem Likör kann man nach belieben mit Frusip's (für Milchmixgetränke)
aus dem Spinnrad verfeinern. z.B. mit Nougat oder Marzipan. Oder
einfach Kakaopulver unterrühren.

Man kann natürlich ebenso mit Amaretto oder Mocca-Likör verfeinern -
ist halt nur ein bisschen "Hochprozentiger"

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(*) Die Zubereitung von Sahne-Likör erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Rum - weiß * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - Päckchen * Zucker - Raffinade

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