Rezept: Salsa Picante (pikante Sauce)

Bild: Salsa Picante (pikante Sauce) - Zutaten

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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 17 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.3 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 8 Portionen:

250 g	Tomaten	ca. 0.85 €
150 g	Frühlingszwiebeln	ca. 0.49 €
3	rote Chilischoten	ca. 0.47 €
1	Koriandergrün
200 ml	Limettensaft - von ca. 6	ca. 0.49 €
	Stück)
3	Olivenöl
	Salz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, die hellen Teile und ein bisschen vom Dunkelgrünen sehr fein würfeln. Chilischoten putzen, sehr fein würfeln. Koriander fein hacken. Alle Zutaten mit Limettensaft und Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen

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(*) Die Zubereitung von Salsa Picante (pikante Sauce) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Koriandergrün - Cilantro * Limettensaft * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Pfeffer weiß - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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