Rezept: Sandwaffeln Menü
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 30 Stück:
Für den Teig: | ||
| 200 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.48 € |
| 150 g | Puderzucker | ca. 0.29 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 4 | Eigelb | ca. 0.34 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon | |
| Je 125 g Mehl und - Speisestärke | ||
| 4 | Eiweiß | ca. 0.34 € |
ZUM BESTREUEN | ||
| Puderzucker | ca. 0.04 € | |
| Oder Zucker und Zimt | ||
Zubereitung:
Für den Teig Butter oder Margarine in einer Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb unterrühren. Salz und Zitronenschale zufügen.
Mehl und Speisestärke mischen, zugeben und glattrühren. Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. Unter den Teig heben.
Waffeleisen heiß werden lassen. (Neue Eisen nur einmal mit Öl bestreichen, dann nicht wieder.) 2 Esslöffel Teig reinfüllen. Gut verteilen. Waffeleisen schließen. Bei Stufe 4 etwa 1 1/2 Minuten backen. Waffel rausnehmen. Noch heiß mit Puderzucker oder Zucker und Zimt bestreuen. Mit dem übrigen Teig genauso verfahren.
Vorbereitung: 10 Minuten . Zubereitung: 30 Minuten . Kalorien pro Stück: Etwa 105.
Wozu reichen? Nachmittags zu Kaffee oder Kakao.
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