Rezept: Bischof ”Feuertaufe”

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.4 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4 dl	Johannisbeersaft	ca. 0.00 €
7 dl	Herber Rotwein	ca. 1.39 €
1 dl	Johannisbeerlikör
1 dl	Kirschlikör	ca. 1.30 €
	Gewürznelken	ca. 0.09 €
	Zitronenschale
	Henryk Debski, Polnische - Küche heute

Zubereitung:

Den Johannisbeersaft mit dem Wein mischen, einen Moment mit den Gewürzen kochen, abseihen, abkühlen lassen. Mit beiden Likör vermischen, in eine Glasschale gießen, Eiswürfel dazutun und gleich servieren.

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(*) Die Zubereitung von Bischof ”Feuertaufe” erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Edelkirsch-Likör 21% Vol. * Italienischer Rotwein, D.O.C. * Johannisbeersaft - rot * Nelken ganz * Zitronenschale mit Traubenzucker

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