Rezept: Sauerkohlsuppe - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 kg | Sauerkohl | |
| 2.5 | Liter Wasser, | |
| 500 g | Schweinebauch | ca. 4.45 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| evtl. 1 El. saurer Schmand. |
Zubereitung:
Kohl und Fleisch setzt man zum Kochen auf. Ist alles gar, kippt man das
Mehl mit saurem Schmand oder Wasser verrührt hinzu, kocht nochmal auf und
schmeckt ab. Das Fleisch wird, wenn es weich ist, in Würfel geschnitten
und wieder in die Suppe getan.
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