Rezept: Scharfe Tomatensoße

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.05 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Portionen
1	rote Chilischote	ca. 0.16 €
1	grüne Chilischote	ca. 0.16 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.26 €
1 Dose(n)	Tomaten (480g)	ca. 0.85 €
100 g	schwarze, entsteinte Oliven	ca. 0.49 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Zucker

Zubereitung:

Chilischoten entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln. Alles in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten zugeben, 30 Minuten garen und pürieren. Oliven zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Paßt zu Penne oder Makkaroni.

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(*) Für diese Version von Scharfe Tomatensoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - geschält, ganz * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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