Rezept: Schinkenbananen Mit Curryreis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.41 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Reife Bananen | |
| 4 | Roher Schinken | |
| Tomatenmark | ||
| Senf | ||
| Zahnstocher | ||
| Fett zum Braten | ||
| 200 ml | Reis | ca. 0.20 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| Curry | ca. 0.05 € | |
| 1 | Fleischbrühwürfel | |
| 20 g | Fett | ca. 0.03 € |
| 400 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den rohen Schinken dünn mit Tomatenmark und Senf bestreichen. Die Bananen mit dem Schinken einwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Bei milder Hitze so lange braten, bis der Schinken kross ist und die Bananen heiß sind.
Für den Curryreis die feingehackte Zwiebel im Fett glasig dünsten. Reis zugeben, ebenfalls glasig andünsten, Curry darüber stäuben (die Menge richtet sich nach der gewünschten Schärfe).
Das Ganze mit Wasser ablöschen und den Brühwürfel dazugeben. Umrühren und ausquellen lassen (ca. 20 bis 25 Minuten ).
Die Bananen mit dem Curryreis anrichten.
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