Rezept: Schinkensauce

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 gr.	Gemüsezwiebel feine Würfel
2 EL	Olivenöl	ca. 0.26 €
100 g	Parmaschinken - kleine Stücke	ca. 2.90 €
2 TL	Tomatenmark	ca. 0.02 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen

Zubereitung:

Zwiebel im erhitzten Öl weich werden lassen - darf keine Farbe annehmen.

Schinken und Zwiebel pürieren.

Mit Tomatenmark verrühren und wenn nötig, mit etwas wasser verdünnen.

Mit den Gewürzen abschmecken.

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(*) Für diese Version von Schinkensauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsezwiebeln * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmaschinken * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark

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