Rezept: Schlehen-Brombeer-Paste

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.52 Sterne von 58 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 17.92 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 kg	Schlehen	ca. 0.01 €
1 kg	Brombeeren	ca. 15.92 €
2 kg	Zucker	ca. 2.98 €
2	Zitronen, Saft	ca. 1.98 €
1	Vanillestange; der Länge - nach halbiert

Zubereitung:

Schlehen und Brombeeren mit den übrigen Zutaten zum Kochen bringen und bei starker Hitze etwa 40 bis 50 Minuten weiterkochen. Den Schaum abschöpfen.

Die Mischung durch ein Drahtsieb passieren. Nochmals kurz aufkochen, heiß in vorgewärmte Gläser füllen und sofort verschließen.

Diese Paste kann für Tortenfüllungen oder als Brotaufstrich verwendet werden.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Schlehen-Brombeer-Paste erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Schlehen * Vanilleschote * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Aufbau Aufstrich Brombeere Schlehe

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Blettes à la Voironnaise - Gratiniertes Stielmangoldgemüse 1 Rezept Preise: Discount: 5.65 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.21 € Von den Mangoldstielen Häutchen und Fäden abziehen, wie beim Staudensellerie. In 6 cm lange Stücke schneiden und in kaltes Wasser mit Zitronensaft legen.
	Maustekakku - Finnischer Gewürzkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.27 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 3.91 € Alle trockenen Zutaten vermischen. Püree, Milch und Butter hinzufügen. Durchrühren. Eine Kuchenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig
	Parmesan-Eis 1 Rezept Preise: Discount: 4.42 € EU-Bio: 6.56 € Demeter: 6.60 € Parmesan mit Sahne rühren, 8-10 Minuten im Wassserbad erwärmen, bis die Masse cremig wird, durch ein Sieb filtern, pfeffern, Eiscreme im Eisfach abkühlen
	Stoppelfuchs - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 2.32 € EU-Bio: 3.50 € Demeter: 4.06 € Die geriebenen Kartoffeln ausdrücken und sofort mit kochender Milch brühen. Mehl und Ei untermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Die Äpfel waschen,
	Börek mit Hackfleisch 3 Portionen Preise: Discount: 7.46 € EU-Bio: 8.03 € Demeter: 10.42 € In einem Topf etwas Öl erhitzen und die feingeschnittene Knoblauchzehe zugeben. Nach 2-3 Minuten die ebenfalls feingehackten Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.

Rezept: Schlehen-Brombeer-Paste

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: