Rezept: Schlemmerpfanne

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.85 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

220 g	gekochte Bandnudeln	ca. 0.57 €
2 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.28 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
150 g	Aubergine	ca. 0.37 €
100 g	Mais aus der Dose
1 Dose(n)	gebackene Bohnen in - Tomatensauce
200 g	Shrimps	ca. 4.29 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Streuwürze
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Öl erhitzen, zerdrückte Knoblauchzehe kurz darin dünsten. Aubergine waschen, putzen, kleinschneiden, hinzufügen, ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mais, gebackene Bohnen und Shrimps dazugeben, kurz erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Streuwürze pikant abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

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(*) Die Zubereitung von Schlemmerpfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Knoblauch * Nudeln - Bandnudeln * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Riesengarnelen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sonnenblumenöl * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor

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