Rezept: Schlesische Wellwurst - Variation 1b
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.94 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.58 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
500 g | Schweinebauch | ca. 4.45 € |
700 g | Weißbrot - Zwiebeln | |
Salz | ca. 0.00 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Majoran | ca. 0.16 € | |
Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
Fleisch abkochen, Zwiebel - überbrühen, Weißbrot in Würfel schneiden, |
Zubereitung:
in Brühe ziehen lassen. Fleisch und Zwiebel durch den Wolf geben und alle Zutaten vermischen. In Gläser füllen und 1 Stunde einwecken.
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