Rezept: Schnelle Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und Mango
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Frühlingszwiebeln - in dünne Ringe | ca. 0.49 € |
| 2 | Mangos - u je ca. 200 g, nicht u reif | |
| 2 Pack. | Pouletbrust-Streifen - mariniert tiefgekühlt u je 280 g | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Curry | ca. 0.10 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 dl | Wasser - ca. Menge ! | ca. 0.00 € |
| 2 EL | Sultaninen | ca. 0.17 € |
| 2 EL | Sauren Halbrahm | |
| 8 | Scheibe Vollkorntoast |
Zubereitung:
Mangos schälen, halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch in Schnitze schneiden (darum nicht zu reif !).
Pouletfleisch leicht antauen lassen, im heißen Öl rundum kräftig anbraten.
Frühlingszwiebeln zufügen, kurz dämpfen, würzen, mit Wasser ablöschen.
Sultaninen und sauren Halbrahm zufügen, gut mischen, aufkochen lassen.
Zum Schluss Mangoschnitze beigeben.
Brotscheiben toasten, dazu servieren.
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