Rezept: Schnibbelbohnen (Mikrowelle)

Bild: Schnibbelbohnen (Mikrowelle) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.18 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Stangenbohnen	ca. 1.72 €
40 g	Butter	ca. 0.40 €
750 ml	Fleischbrühe (Instant)	ca. 6.91 €
	heiss
	Bohnenkraut - etwas
	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
1 EL	Mehl	ca. 0.03 €
	Petersilie - gehackt

Zubereitung:

Zutaten sind für 4-6 Personen berechnet.

Die Bohnen putzen und in dünne schräge Streifen schnibbeln. Geschnibbelte Bohnen und Butter in eine Glasform geben und bei 850 Watt 4 Minuten geschlossen dünsten.

Heisse Fleischbrühe, Bohnenkraut und Salz zufügen. Mit Deckel bei 850 Watt in ca. 13-14 Minuten garen. Butter und Mehl verkneten, zu den Bohnen geben und kräftig verrühren. Bei 850 Watt weitere 5 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

:Anzurechnen : Garzeit ca. 22-23 Min.

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(*) Die Zubereitung von Schnibbelbohnen (Mikrowelle) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - frisch * Butter * grüne Bohnen (breit) * Klare Brühe - Pulver * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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