Rezept: Schoko-Bananen-Muffins

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Weizenmehl	ca. 0.29 €
25 g	Haferflocken	ca. 0.06 €
2 TL	Backpulver - gehäuft	ca. 0.02 €
Msp.	Salz
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
2	Eier	ca. 0.51 €
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
150 g	flüssige Butter (abgekühlt	ca. 1.49 €
2 kl.	Bananen, zerdrückt	ca. 0.49 €
100 g	Schokochips

Zubereitung:

Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Vanillezucker vermischen.

Eier und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen. Dann die flüssige Butter unterschlagen und das Ganze mit den Bananen verrühren. Mit der Mehlmischung vermengen und die Schokochips unterrühren.

Ca. 2 EL Teig in kleine Papierförmchen oder eine gefettete Muffinform geben und bei ca. 180 Grad (Umluft) 30 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Bananen-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bananen * Butter * Eier - Größe M * Haferflocken kernig * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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