Rezept: Schoko-Creme mit Ingwer und Mango

Bild: Schoko-Creme mit Ingwer und Mango - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Honig
1	Ingwer, gekocht
	Kakaopulver
1	Mango
	Sahne
	Vanillezucker
	Weißwein
	Zucker, braun

Zubereitung:

Die Mango entkernen, in Scheiben schneiden, in Honig andünsten und kurz mit braunem Zucker und Weißwein köcheln lassen.

Sahne steif schlagen. Einen Teil davon mit Kakaopulver und Honig vermischen, in den anderen etwas Vanillezucker geben. Die Mangoscheiben in eine Dessertschüssel geben und die dunkle Sahne darüber geben. Zum Schluss die weiße Sahne mit einer Spritztülle darauf dressieren und mit Ingwer bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Schoko-Creme mit Ingwer und Mango Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Brauner Zucker * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Kakao - schwach entölt * Mango * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g

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