Rezept: Schoko-Eier

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.51 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

80 g	Weizen - fein gemahlen	ca. 0.10 €
120 g	Hafer	ca. 0.33 €
50 g	Butter - weich	ca. 0.50 €
0.5 TL	Zimt	ca. 0.08 €
150 g	Haselnüsse	ca. 1.49 €
1	Messerspitze Vanille
3	Sahne
2	Honig, evtl. mehr
1	Kakao, evtl. mehr

Zubereitung:

Weizen und Hafer in einer trockenen Pfanne auf mittlerer Gasflamme unter ständigem Wenden anrösten. Das Getreide etwas abgekühlt fein mahlen. Das Mehl mit Butter, gemahlenen Haselnüssen, Gewürzen, Sahne, Honig und Kakao zu einem Teig verkneten und einige Zeit kühl stellen. Dann mit nassen Händen Kugeln bzw. Eier formen. Nach Belieben können die Eier in Kakao oder Haselnüssen gewälzt werden. Einige Tage trocknen lassen, zum Schluß in Alufolie einpacken.

:Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 1 Stunde

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(*) Die Zubereitung von Schoko-Eier erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Butter * Hafer / Nackthafer - Körner * Haselnüsse * Kakao - schwach entölt * Schlagsahne * Weizenkörner * Zimt - gemahlen

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