Rezept: Schokoladen-Mandelkranz

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Kosten Rezept: 3.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

70 g	Butter - weich	ca. 0.70 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
5	Eigelb	ca. 0.42 €
100 g	Mandeln - gemahlen	ca. 0.90 €
50 g	Paniermehl	ca. 0.04 €
100 g	Schokolade - gerieben	ca. 0.59 €
1 EL	Kakao	ca. 0.06 €
5	Eiweiß	ca. 0.42 €

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Paniermehl, Schokolade und Kakao dazugeben. Eiweiß steif schlagen, unterheben und die Masse in eine gefettete Kranzkuchenform aus Glas geben. Zugedeckt 8 Minuten bei 600 Watt garen. Heiß oder kalt mit Sahne oder Likör servieren. Tip: Beim Garen im Mikrowellengerät die Gardauer genau einhaltend um die Nahrungsmittel vor Überhitzung zu schützen.

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(*) Die Zubereitung von Schokoladen-Mandelkranz erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - halb * Kakao - schwach entölt * Mandeln - gemahlen * Schokolade - Vollmilch * Semmelbrösel / Paniermehl * Zucker - Raffinade

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