Rezept: Schoko-Torte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Margarine | ca. 0.52 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| 1 Becher | Vanillinzucker | |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 250 g | Haselnüsse - gemahlen | ca. 4.98 € |
| 15 g | echtes Kakao-Pulver | ca. 0.08 € |
| 1.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.04 € |
| 3 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.05 € |
| 450 g | Sahne, flüssig | ca. 2.45 € |
| 2 | Tafeln Schokolade (1x Zartbitter, - 1x | |
| Vollmilchschokolade) | ||
| 2 Pack. | Sahnesteif | ca. 0.13 € |
| 250 g | Preiselbeerkompott | ca. 0.53 € |
Dekoration: | ||
| Schokoplättchen, | ||
| Schokostreusel, | ||
| Schokoflocken, | ||
| je nach Geschmack | ||
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Eier und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl plus Backpulver dazugeben und gut durchrühren. Zum Schluss die Mandeln mit dem Kakaopulver unterheben. Teig in eine Springform füllen (Durchmesser 26-28 cm). Bei 175 Grad 15 bis 20 Minuten backen; im normalen Herd ohne Umluft etwas länger. Solange der Boden noch warm ist, in zwei Böden teilen.
Jetzt die Sahne erwärmen, die Schokolade in Stückchen brechen und in der Sahne auflösen; einmal kurz aufkochen lassen. Anschließend ein paar Stunden abkühlen lassen. Die kalte Schokosahne mit Sahnesteif aufschlagen und in zwei Portionen teilen.
Den ersten Boden mit der Preiselbeerkompott bestreichen. Darauf eine Portion Schokosahne verteilen. Den zweiten Boden darauf legen und mit der zweiten Portion Sahne bestreichen, inclusive der Ränder. Zum Schluss mit Schokoplättchen, -streusel oder Schokoflocken garnieren.
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