Rezept: Schopska Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Tomaten | ca. 1.69 € |
| 500 g | Grüne Gurke | ca. 1.19 € |
| 300 g | Grüne oder gelbe Paprika | |
| 75 g | Geriebener Käse (Feta), - wenn möglich Schafskäse | ca. 0.54 € |
| 4 | Zwiebeln | ca. 0.19 € |
| 5 EL | Öl | ca. 0.08 € |
| 1 | Scharfer Gewürzpaprika | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Knoblauch | ||
| Petersilie - gehackt |
Zubereitung:
Tomaten und Gurken in Würfel von 2 cm Kantenlänge schneiden, Gemüsepaprika (ohne Kerngehäuse) und die Zwiebeln etwas kleiner. Einen kleinen scharfen Gewürzpaprika und reichlich Petersilie sehr fein hacken, alles mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Essig, Öl und einer Prise Knoblauchsalz abschmecken. Geriebenen bulgarischen Schipka Käse oder anderen Reibekäse drüberstreuen.
Frisches Fladenbrot dazu servieren.
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