Rezept: Blaubeersauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.46 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 2 Pack. | Blaubeeren, TK à 300 g | |
| 6 EL | Zitronensaft | ca. 0.22 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Blaubeeren mit 1/4 l Wasser, Zitronensaft, Zucker und Zimt so lange bei milder Hitze kochen lassen, bis die Früchte zerfallen sind. Kalt werden lassen und eventuell mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren.
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