Rezept: Schwarzbrotsuppe, gerieben
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Schwarzbrot | ||
| Margarine | ||
| Fleischbrühe | ||
| Eigelb |
Zubereitung:
Man reibt auf dem Reibeisen Schwarzbrot, welches in gutem Fett geröstet und dann mit Fleischbrühe aufgegossen wird.
Nun lässt man eine Stunde langsam kochen, wöhrend dessen das aufsteigende Fett nach und nach abgenommen wird.
Beim Anrichten kann man 1 oder 2 Eigelb darunter rühren.
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