Rezept: Blechkartoffel mit Gourmet-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| Knoblauchbutter | ||
| Kümmel | ca. 0.03 € | |
| 3 | Zwiebeln, rote (evtl. mehr) | |
| 1 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.73 € |
| roter Peffer | ||
| grobes Salz | ||
| Grünland Gourmet-Dips | ||
Pro Person | ||
| 250 g | Kartoffeln | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
Ein Blech mit Knoblauchbutter einfetten. Die gut gewaschenen und
gesäuberten Kartoffeln halbieren und mit der Schnittseite auf ein
Backblech legen, etwas Kümmel und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln
darüber verteilen.
Bei 200°C (Umluft 180° / Gas: Stufe 3) 25 - 30 Minuten backen.
Die Kartoffeln auf dem Blech servieren und die Grünland Gourmet-Dips in
den Geschmacksrichtungen Kräuter + Knoblauch, Paprika + Chili und Mixed
Pickles beispielsweise in einer halbierten Paprikaschote und in einer
ausgehöhlten Gurke oder Zwiebel anrichten.
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