Rezept: Selleriescheiben, überbacken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Sellerieknolle | |
| Fleischbrühe | ||
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 50 g | Parmesan - gerieben | ca. 1.24 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zucker |
Zubereitung:
Sellerieknolle waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in der Brühe weich kochen.
In eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form oder Scüssel legen, mit Parmesan bestreuen und mit Butterflocken belegen.
Im heißen Ofen knusprig braun überbacken.
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