Rezept: Sojamarinade

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.59 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten
50 ml	Sojasauce	ca. 0.17 €
1 EL	Honig - flüssig	ca. 0.14 €
2	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.18 €
1 Msp.	Ingwerpulver	ca. 0.05 €
2 EL	Kokosflocken nach Belieben
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
3 EL	Weißwein	ca. 0.16 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem Gebrauch nochmals aufrühren.

Tipp: Die Marinade kann in verschliessbaren Gläsern abgefüllt einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch.

Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonst dem Fleisch der Saft entzogen wird und es faserig und trocken schmeckt.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sojamarinade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Ingwerpulver * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Knoblauch * Pflanzenöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Zitronensaft

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Rezept: Sojamarinade

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