Rezept: Wurst-Bohnen-Pfanne

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Kosten Rezept: 4.09 € Kosten Portion: 1.02 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
450 g	grüne Bohnen - tiefgefroren	ca. 1.29 €
400 g	Lyoner Wurst	ca. 1.47 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.5 TL	Bohnenkraut - gerebelt	ca. 0.12 €
0.125 l	Brühe	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Paprikaschote vierteln. Kerne und Zwischenhäute entfernen, waschen. Stücke in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und hacken. Bohnen aus der Packung nehmen und auftauen lassen. Wurst pellen, vierteln und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

In einer Pfanne Öl erhitzen und Wurst unter häufigem Wenden anbraten, herausnehmen.

Im übrigen Pfannenfett Zwiebeln und Paprikastücke andünsten. Bohnen zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen und zugedeckt kurz schmoren lassen. Vorbereitete Wurststücke mit in die Pfanne geben. Brühe angießen und bei stärkerer Hitze noch ein paar Minuten weiter garen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Wurst-Bohnen-Pfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - getrocknet * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Grüne Bohnen * Klare Brühe - Pulver * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Zwiebeln

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