Rezept: Spaghettini mit Schinken und Mozzarella

Bild: Spaghettini mit Schinken und Mozzarella - Zutaten

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

350 g	Spaghettini	ca. 0.69 €
200 g	Zucchini	ca. 0.80 €
150 g	Schinken, roher, in - Streifen geschnitten	ca. 0.00 €
100 g	Mozzarella - gewürfelt	ca. 0.79 €
100 g	Fontina - gewürfelt	ca. 2.79 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen

Zubereitung:

Zucchini putzen, waschen, in schmale Streifen schneiden. Nudeln nach Anweisung zubereiten, ca. l Minute vor Ende der Kochzeit Zucchini hinzufügen.

Abgießen und dann mit den anderen Zutaten vermischen. Auf kleiner Flamme heiß werden lassen, bis der Käse anfängt zu schmelzen.

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(*) Die Zubereitung von Spaghettini mit Schinken und Mozzarella erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fontina DOC - Italienische Käsespezialität * Mozzarella in Salzlake * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken - roh * Zucchini - grün

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