Rezept: Spanischer Traum
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 | Kaffee - stark + heiß | |
| 0.25 | Orangengranulat | |
| 2 cl | Cream Sherry | |
| 1 | Stückchen Zimt | ca. 0.50 € |
| 3 cl | Rum 54%, Brandy o. Weinbrand | |
| 2 Stück | Würfelzucker | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
In den Kaffee Orangenschalengranulat, Sherry und Zimt geben, drei Minuten ziehenlassen. In eine vorgewärmte, feuerfeste Tasse gießen, kleine Feuerzange darüberlegen, Zuckerwürfel daraufgeben. Rum oder erwärmten
Brandy bzw. Weinbrand langsam über den Zucker gießen und flambieren.
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