Rezept: Spargel mit Lachssteak und Shrimps

Bild: Spargel mit Lachssteak und Shrimps - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1.5 kg	weißer Spargel	ca. 17.97 €
4	Lachssteaks (a 150g)
2 EL	Mehl	ca. 0.03 €
40 g	Butter	ca. 0.29 €
200 g	Shrimps	ca. 4.29 €
250 ml	Sauce Hollandaise	ca. 1.19 €

Zubereitung:

Spargel wie üblich kochen. Lachssteak nach Geschmack würzen. Mehl darüberstreuen, auf jeder Seite 3-4 Minuten in Butter braten. Shrimps zufügen, kurz heiß werden lassen und mit dem Spargel anrichten. Dazu die Sauce Hollandaise reichen.

Als Beilage eignen sich bestens Petersilienkartoffeln.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Spargel mit Lachssteak und Shrimps Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Lachskoteletts * Riesengarnelen * Sauce Hollandaise - Fertigprodukt * Spargel * Weizenmehl Type 405

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