Rezept: Spargelsalat mit Bandnudeln

Bild: Spargelsalat mit Bandnudeln - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.77 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Spargel	ca. 11.94 €
1 l	Salzwasser	ca. 0.01 €
1 Spur	Zucker
10 g	Butter	ca. 0.10 €
100 g	Bandnudeln	ca. 0.26 €
	Zucchini
1	grüner Salat
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
1	Zitrone - unbehandelt - den Saft davon	ca. 0.99 €
1 EL	Senf - Salz Pfeffer
2 EL	Wasser	ca. 0.00 €
7 EL	Olivenöl	ca. 0.54 €

Zubereitung:

Spargel schälen, in Stücke schneiden, in Salzwasser mit Zucker, Butter 20 Minuten kochen. Die Bandnudeln im Spargelwasser 8 Minuten kochen. Zucchini in Streifen schneiden, grünen Salat zerpflücken. Alles auf einer Platte anrichten. Petersilie fein hacken, mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Wasser verrühren, Olivenöl unterschlagen, über die Zutaten gießen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Spargelsalat mit Bandnudeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kopfsalat * Nudeln - Bandnudeln * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Spargel * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucchini - grün * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Salate

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Eingelegte Paprika - Prebes Coents 4 Portionen Preise: Discount: 3.11 € EU-Bio: 4.04 € Demeter: 4.07 € Paprikaschoten im Backofen unter den heißen Grill schieben, bis sie schwarze Blasen werfen. Paprika dabei mehrfach wenden. Anschließend in ein feuchtes Tuch
	Brokkoli-Lachs-Gratin 2 Portionen Preise: Discount: 9.41 € EU-Bio: 9.41 € Demeter: 9.41 € Backofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli und Lachs auftauen lassen und in eine Auflaufform geben. Fix für Lachs-Sahne-Gratin mit Sahne verrühren und über den
	Topfenpoganze 4 Portionen Preise: Discount: 7.01 € EU-Bio: 8.43 € Demeter: 9.74 € Der österreichische Topfen ist trockener und fester als der in Deutschland handelsübliche Quark. Hat man keinen original Topfen zur Hand, nimmt man einfach
	Apfel und Kirschen im Mohnmantel 1 Rezept Preise: Discount: 5.92 € EU-Bio: 13.05 € Demeter: 13.31 € Margarine, Zucker und Vanille mit dem Handrührgerät cremig rühren, Eier dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und in den Teig sieben, zuletzt die Mohnmasse
	Zimtnudeln aus der Mikrowelle 4 Portionen Preise: Discount: 2.05 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 2.93 € Milch und Butter in einer Rührschüssel bei 850 Watt in 20 Sekunden erwärmen. Die Hefe hineinbröckeln und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen

Rezept: Spargelsalat mit Bandnudeln

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: