Rezept: Spinatgemüse in Erdnusssahne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Blattspinat | ca. 1.49 € |
| 3 EL | Erdnussbutter | |
| 0.125 l | Sahne | ca. 0.68 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| weißer Pfeffer | ||
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| Minze; gehackt | ||
| Zitronensaft |
Zubereitung:
Tropfnassen Spinat in einem heißen, trockenen Topf zusammenfallen lassen. Erdnussbutter mit Sahne gut verquirlen, nach und nach zum Spinat gießen. Bei milder Hitze sachte rühren, bis die Sauce cremig ist. mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zitronensaft und Minze abschmecken.
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