Rezept: Böhmische Knödel I - Variation 1

Bild: BÃ¶hmische KnÃ¶del I - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.51 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Mehl	ca. 0.33 €
2	Eier	ca. 0.51 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €
0.25 l	lauwarme Milch - 4 Semmeln	ca. 0.29 €
80 g	Butter	ca. 0.57 €
2 TL	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus Mehl, Hefe, Milch, Eiern und Salz einen Hefeteig herstellen. Die Semmeln schneiden, in Butter rösten und in den Teig gut einkneten. Aus dem Teig 2 Rollen von ungefähr 15 cm Länge formen, zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. In kochendem Salzwasser 1/2 Stunde zugedeckt garen lassen, anschließend mit einem Schaumlöffel herausnehmen, mit einem Bindfaden in Scheiben reißen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Böhmische Knödel I - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Frischhefe * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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