Rezept: Straußenfilet in Tomaten-Mandel-Kruste
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Straußenfilets von je 150- - 200 g | |
| 4 EL | Püree von getrockneten - Tomaten | |
| 4 EL | Gehackte Mandeln | ca. 0.26 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Filets salzen und pfeffern. Das Tomatenpüree mit den gehackten Mandeln vermischen und auf die Filets streichen. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und die Filets für 12 bis 15 Minuten braten.
Tipp: Reichen Sie dazu einen knackigen grünen Salat
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