Rezept: Süße Obstküchlein

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Kosten Rezept: 2.55 € Kosten Portion: 0.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Für den Teig:
125 g	Mehl	ca. 0.18 €
1.5 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
0.25 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Puderzucker	ca. 0.15 €
4	Eier	ca. 1.03 €
2 TL	geschmolzene Butter	ca. 0.08 €
2 TL	Erdnussöl - oder Maiskeimöl	ca. 0.03 €
2 TL	weißer Rum	ca. 0.13 €
Für die Füllung:
125 g	Banane - zerdrückt, oder Mango bzw. Ananas	ca. 0.22 €
0.5 TL	Vanilleessenz	ca. 0.13 €
	Frittieröl	ca. 0.70 €
	Puderzucker	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Alle Teigzutaten mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Stunde ruhen lassen.

Das zerdrückte Obst und die Vanilleessenz darunterrühren und esslöffelweise in 190°C heißem Fett in etwa 6 Minuten braun backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

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(*) Die Zubereitung von Süße Obstküchlein erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bananen * Butter * Eier - Größe M * Erdnussöl * Pflanzenöl * Puderzucker / Staubzucker * Rum - weiß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanilleessenz * Weizenmehl Type 405

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