Rezept: Süßer Hirseauflauf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.45 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Tasse(n)	Hirse
2	Tassen Wasser,
3 Tasse(n)	Milch	ca. 0.47 €
	Butter für die Form,
50 g	Rosinen,
50 g	Haselnüsse,
1 EL	Honig	ca. 0.14 €
0.5	Zitrone (Saft und Schale),	ca. 0.50 €
	Kardamom,	ca. 0.10 €
	Zimtpulver,	ca. 0.11 €
	Vanillemark oder Ingwer

Zubereitung:

Die Hirse mit Wasser und Milch aufkochen und 15 Minuten quellen lassen.
Die restlichen Zutaten darunter mischen und in eine ausgefettete
Auflaufform geben. In dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 25
Minuten (auf der mittleren Schiene) goldgelb backen.

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(*) Die Zubereitung von Süßer Hirseauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Hirse - Körner * Kardamom - gemahlen * Milch fettarm 1,5% * Vanilleschote * Wasser * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt

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