Rezept: Süßer Mais mit Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 250 g | Maisgrieß; Polenta | ca. 0.75 € |
| 1 l | Sojamilch | ca. 1.39 € |
| 3 EL | Honig | ca. 0.43 € |
| 1 EL | Mandelmus | |
| 2 EL | Rosinen | ca. 0.17 € |
| 0.5 TL | Zimt - gehäuft (x) | ca. 0.08 € |
| 1 Msp. | Meersalz | ca. 0.00 € |
| 1 | Banane | ca. 0.33 € |
| 1 | Kiwi |
Zubereitung:
Die Sojamilch in einem Topf aufkochen, von der Kochstelle nehmen und den Maisgrieß mit einem Quirl unterziehen. Nochmals kurz aufwallen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Banane zerdrücken, Kiwi in Scheiben schneiden.
Sojapolenta, Honig, Mandelmus, Zimt, Bananenpüree, Rosinen und Salz vermischen, gut durchrühren. Die Masse in Portionschälchen füllen und mit Kiwischeiben garnieren.
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