Rezept: Süßes Hühnercurry

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.16 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Hünerbrustfilet
2 TL	Öl	ca. 0.01 €
150 g	abgezogene Mandeln	ca. 1.49 €
1 EL	grüne Currypaste - (Asiashop)
0.25 TL	Kurkuma	ca. 0.01 €
1 Dose(n)	Ananas in Stücken
1	rote Paprika,	ca. 1.05 €
	kleingeschnitten
3 kl.	Zucchini, in Scheiben	ca. 1.79 €
150 g	Johannisbeeren	ca. 0.81 €

Zubereitung:

Hühnerbrust würfeln. Öl erhitzen und Mandeln, Currypaste und Kurkuma zufügen. 2 Minuten unter rühren garen und das Fleisch zugeben und 5 Minuten weiterrühren. Den Ananassaft dazugießen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Ananas, Zucchini, Paprika und Johannisbeeren zufügen. Ohne Deckel nochmals 5 Minuten garen lassen.

Dazu passt Reis.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßes Hühnercurry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas in Stücken * Grüne Currypaste * Johannisbeeren - rot * Kurkuma * Mandeln ganz - geschält * Paprika - rot * Pflanzenöl * Zucchini - grün * Zutaten pauschal

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