Rezept: Süß-sauer eingelegte Gurkenstreifen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.09 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Gurke; ungeschält | |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Die Gurke längs in 5 mm breite Streifen schneiden. Diese in etwa 6 cm lange Stücke schneiden.
Essig, Zucker und Sojasauce mischen.
Die Gurkenstreifen in dieser Marinade 1 Stunde lang ziehen lassen, dann abgießen und auftragen.
Anmerkung: Bei unseren Gurken ist es unbedingt nötig, dass man sie zuvor entkernt. dafür die Gurke längs halbieren und mit einem Löffel alle Kerne herausstreifen.
Dann wie im Rezept angegeben weiter verfahren.
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