Rezept: Tahini Sauce - Taratur Di Tahini

Bild: Tahini Sauce - Taratur Di Tahini - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.18 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Tasse(n)	Tahini; Sesampaste
0.5 Tasse(n)	Zitronensaft
0.25 Tasse(n)	Wasser evtl. mehr	ca. 0.00 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €

Zubereitung:

Die Knoblauchzehen in eine Schüssel drücken, Tahini zufügen und gut durchmischen. Zitronensaft und Wasser abwechselnd zugeben, bis eine Creme in der Konsistenz von Quark entstanden ist. Dabei ist zu beachten, dass Wasser die Sauce andickt, während Zitronensaft sie flüssiger macht. Wenn man möchte, kann man auch noch gehackte Petersilie zugeben.

Kühl stellen.

Tahini kann sowohl als Dip für Gemüse, als auch zur Füllung von Pittafladen verwendet werden. Auf jeden Fall passt es wunderbar zu Hammelfleischgerichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tahini Sauce - Taratur Di Tahini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesampaste - Tahin * Wasser * Zitronensaft

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