Rezept: Tamarindendrink

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

2 TL	Tamarindenpaste
1 l	Wasser	ca. 0.01 €
0.5 TL	Chilipulver	ca. 0.06 €
0.5 TL	Salz	ca. 0.00 €
1	Zucker
1 TL	Ingwer - frisch gerieben	ca. 0.03 €
1	Zitrone: Saft	ca. 0.99 €
1	Pfefferminzblätter; gehackt

Zubereitung:

Alle Zutaten gut verrühren, zum Schluss die feingehackten Pfefferminzblätter zufügen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. Eiskalt servieren.

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(*) Die Zubereitung von Tamarindendrink erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Ingwer - frisch * Minze - Pfefferminze - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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