Rezept: Thüringer Bratwurst auf Äpfeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.5 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Äpfel | ca. 0.90 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 100 g | Rosinen | ca. 0.55 € |
| Zitronenschale (Stückchen) | ||
| 1 Becher | Weißwein | |
| 500 g | Bratwurst | |
| Bratfett |
Zubereitung:
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten oder Scheiben schneiden, mit Zucker, Rosinen und Zitronenschale in Weißwein und wenig Wasser garen. Bratwurst kräftig anbraten, auf die Äpfel geben und kurz durchziehen lassen. Dazu Kartoffelklöße reichen.
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