Rezept: Tomaten-Zucchini-Bruschetta

Bild: Tomaten-Zucchini-Bruschetta - Zutaten

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Durchschnitt: 8.60 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

8 Scheibe(n)	Baguette; dünn und schräg - geschnitten
3 EL	Zucchiniwürfel
1 kl.	Knoblauchzehe; fein zerdr.	ca. 0.09 €
1 EL	Olivenöl	ca. 0.08 €
1	Fleischtomate	ca. 0.29 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
	Einige Basilikumblätter - in Streifen geschnitten

Zubereitung:

Die Weißbrotscheiben goldbraun rösten.

Die Zucchiniwürfel mit dem Knoblauch in erhitztem Ölivenöl andünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum dazugeben und kurz durchschwenken. Auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen.

pro Person: ca. 140 kcal.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Zucchini-Bruschetta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Baguette * Basilikum - frisch * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten - Fleischtomaten * Zucchini - grün

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