Rezept: Topfenknödel

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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Weißbrot ohne Rinde, fein - gewürfelt	ca. 0.20 €
250 g	Topfen	ca. 0.35 €
70 g	Zucker	ca. 0.10 €
1	Ei	ca. 0.17 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	Vanillezucker oder eine - ausgekrat te Vanilleschot ,gehäuft (x)	ca. 0.22 €
0.5 TL	Orangenschale, abgerieben - gehäuft
2 EL	Semmelbrösel	ca. 0.03 €
0.5 TL	Zimt - gehäuft (x)	ca. 0.03 €
1 EL	Butter	ca. 0.08 €

Zubereitung:

Weißbrot mit Topfen, 70 g Zucker, Ei, Salz, Vanillezucker und Orangenschale gut vermengen. Aus der Masse kleine Knödel formen und diese in Salzwasser ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.

Die Semmelbrösel mit restlichem Zucker und Zimt in der Butter goldbraun rösten und zu den Knödeln servieren.

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(*) Für diese Version von Topfenknödel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Orangen - unbehandelt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Speisequark mager * Vanillezucker - echt - g * Weißbrot * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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