Rezept: Topinamburs überbacken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Topinamburs - geschält | ||
| Wasser - leicht gesalzen | ||
| Margarine | ||
| Mornaysauce | ||
| Käse - gerieben | ||
| Butter - flüssig |
Zubereitung:
Topinamburs in leicht gesalzenem Wasser kochen, die Knollen in Scheiben schneiden, auf einen gefettete Backplatte schichten, Mornaysauce darübergießen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Butter beträufeln und überbacken.
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