Rezept: Toreroschnitten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.11 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Scheibe Mischbrot oder - anderes
30 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.15 €
150 g	Feine Leberwurst
2	Tomaten (mittelgroß)
1	Zwiebel (mittelgroß)	ca. 0.13 €
3	Eier	ca. 0.77 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprika
	Öl - zum Braten

Zubereitung:

Die beiden Scheiben Brot (nach Geschmack auch Schwarz oder Weißbrot) dünn mit Margarine oder Butter und anschließend etwas dicker mit Leberwurst einstreichen und auf grösseren Teller legen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Brote damit belegen. Tomaten salzen und pfeffern, anschließend mit Zwiebelscheiben oder feinen Zwiebelwürfeln (je nach Geschmack) belegen. Spiegeleier aus 3 Eiern braten, gut würzen und über die Tomatenbrote geben. Auf Wunsch mit Salzgurke oder Radieschen garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Toreroschnitten erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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